Morelia, Michoacán.- En el marco de la 5ta. Feria Nacional de Pueblos Mágicos, se realizará el Segundo Encuentro Nacional de Cocina Tradicional, el cual tendrá lugar en el Recinto Ferial de Michoacán del 12 al 14 de octubre próximos, informó la secretaria de Turismo Estatal Claudia Chávez López.
La funcionaria destacó que en este magno evento, participarán 32 Cocineras Tradicionales de los diferentes estados de la República Mexicana, entre los que destacan: Aguascalientes, Puebla, Veracruz, Sonora, Nuevo León, Coahuila, Morelos, Guanajuato, Hidalgo, Chihuahua, Tabasco, Oaxaca, Zacatecas, Estado de México, Jalisco, Tlaxcala y Michoacán.
La responsable de la política turística del Estado explicó que cada área que se dispuso para las Cocineras Tradicionales llevará su nombre y el del Estado que representa, para facilitar al comensal su ubicación, además, se instalará un comedor para aproximadamente Mil 200 personas sentadas; la atención al público será diariamente de 11:00 a 20:00 horas.
Finalmente, Claudia Chávez López dijo que en el Segundo Encuentro Nacional de Cocina Tradicional, se podrán degustar ricos platillos como: pozole batido, charales, caldo de trucha, aporreadillo, carnitas de guajolote, burritos norteños, machaca, asado de puerco, tacos de cochinita, gorditas de migajas, tacos de chapulines, tacos de gusano de maguey, tacos de escamoles, sopa tarasca, molotes de platano, enmoladas sencillas, atapakuas, corundas, pocholes zacatecanos, huaraches toluqueños, churipo, tamalito de chipilín, burro percherón de carne con chile, entre otros deliciosos platillos característicos de las distintas regiones de México, para deleite de los asistentes.
ljcr
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